腻不腻--私房东坡肉

腻不腻--私房东坡肉

过节了，家里聚餐的时候是不是得有个肉菜，而且必须是非常腻的大肉，今天就来一个“东坡肉“的做法，因为我自己只能吃四块，所以我就只做了一人份，放在了米饭上面，纯属为了好看，哈哈！

佟小鹤

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食材

五花肉半斤
生抽 1汤勺
老抽 2汤勺
冰糖几块
花雕酒 100克
香葱少许
八角两个
桂皮一小块
花椒少许
丁香少许
姜片少许

步骤

腻不腻--私房东坡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切四方大块4厘米左右，放入水中煮5分钟取出备用

1. 五花肉切四方大块4厘米左右，放入水中煮5分钟取出备用

腻不腻--私房东坡肉,锅中放油，放入花花肉四面煎金黄色

2. 锅中放油，放入花花肉四面煎金黄色

腻不腻--私房东坡肉,转移至烧锅中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>姜片铺底，放肉，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 899'>花雕酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3770'>丁香</a>，添水末过肉，小火煮60分钟即可

3. 转移至烧锅中，香葱姜片铺底，放肉，加入生抽，老抽，冰糖，花雕酒，八角，桂皮，花椒，丁香，添水末过肉，小火煮60分钟即可

菜谱创建于:2018年12月01日 15:01

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