圣诞帽子塔
马上圣诞啦，做个甜点来应应节~~~造型趣致的圣诞帽子塔，好玩好吃，喜欢吗~
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食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 50克
- 白砂糖 15克
- 水 30克
- 糖粉 15克
- 淡奶油 100克
- 草莓 8颗
步骤
1. 黄油放温室软化
2. 放入砂糖，并筛入面粉
3. 用手反复揉搓成粗砂状
4. 然后兑入清水
5. 用手揉成光滑不粘手的面团，静置约1小时（天气热的要放冰箱冷藏）
6. 随后取出，擀成面皮
7. 用比菊花模大一些的圆形模具，刻出圆形面皮
8. 将面皮按压在菊花模上，去掉多余的面皮
9. 在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
10. 将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤约25分钟后取出放凉待用
11. 将淡奶油加入糖分打发
12. 将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油
14. 帽子塔就做好啦
小贴士
- 挞皮烤好后一定要彻底凉透了再挤上奶油（我看天快黑了，着急拍照，没等凉透就挤上奶油，底下的奶油都融化了）
菜谱创建于:2018年12月10日 16:08
