圣诞雪花豆沙包
再过半个月就是圣诞节了，提前撸了一个圣诞雪花豆沙包来预热一下，嘻嘻，简单粗暴的做法，看着面粉像雪花一样撒在面包上，莫名其妙有种白雪皑皑的雪景感觉，正在下雪的烟台，做好的圣诞雪花豆沙包，正好应了一下雪景的氛围哟……
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食材
- 高筋面粉 180克
- 低筋面粉 20克
- 酵母 2克
- 甘汁园双碳白砂糖 30克
- 盐 适量
- 奶粉 10克
- 全蛋液 20克
- 温水（和面用） 110克
- 黄油 12克
- 花生油 8克
- 豆沙 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材并称重。
3. 启动面包机的一个和面程序，一个和面程序以后，看见面团揉至光滑的扩展阶段后开始放入黄油。
4. 继续一个和面程序。直至揉至比较坚韧不易破的薄膜状态就可以了。
5. 用手揉好面团后，放入器皿里进行一发。
6. 醒发好的面团用手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
7. 把发酵好的面团排气揉匀后，把面团分成7等份。
8. 这个时候盖上保鲜膜松弛20分钟。
9. 取一块面团，用擀面杖擀圆后把气泡拍破。
10. 放入适量的豆沙馅料，把边边收口捏紧就可以了。
11. 每一个面团都如此重复步骤，包好的面团收口向下，放入提前抹油了的雪花型模具中摆好。
12. 把做好的面包胚放入烤箱进行二次发酵。
13. 二次发酵的面包胚大约2倍大的时候，表面撒上一层干面粉。
14. 烤箱175度提前预热后，放入面包胚。
15. 烤箱上下管175度，烤制25分钟即可。
16. 奶香浓郁的雪花豆沙包出炉啦。
17. 面包上面随意点缀一些装饰就可以了，嘻嘻，赶紧来摆拍几张。
18. 是不是超有圣诞节的气氛，简单粗暴的面包，也会有盛放的时候。
19. 再来一张美美哒。
20. 成品一
小贴士
- 1、因不同品种不同品牌的面粉之间吸水性有差别，以及不同天气的因素，所以水量可以自己适当做调整哟…… 2、如果面团不好擀开，容易回弹说明松弛的不够，需要继续增加松弛时间哟……
