腐竹炒木耳
腐竹是非常优质的豆制品 家中常备一些 炒菜 煲汤 凉拌都喜欢放一些 口感好 易于入味 和木耳炒在一起 颜色分明 别有一番风味。
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食材
- 腐竹 150克
- 干木耳 12克
- 香肠 2棵
- 食用油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 香葱 1棵
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备好
2. 腐竹用清水浸泡
3. 干木耳用清水泡发
4. 泡发好的腐竹切段
5. 放入开水汆烫 捞出
6. 木耳泡发后 撕成小朵
7. 放入开水中汆烫捞出备用
8. 香葱切小圈 葱白和葱叶分开放
9. 香肠切片
10. 起油锅 油热后放入葱白炒出香味 放入香肠
11. 放入汆烫好的木耳 倒入生抽
12. 放入蚝油
13. 加盐调味
14. 翻炒均匀
15. 放入葱叶部分增香 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 生抽 蚝油都有咸味 盐量按自己需要调整。
菜谱创建于:2020年06月25日 22:14
