陕西油泼面——简易版

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努力寻找陕西的味道，哈哈

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食材

  • 豆芽 适量
  • 面 两人份
  • 大蒜 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

步骤

陕西油泼面——简易版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>放入开水烫煮，熟了拿出即可，放入碗底，再拿一碗，放入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，搅拌均匀做料汁。

1. 豆芽放入开水烫煮，熟了拿出即可，放入碗底，再拿一碗，放入三勺生抽，一勺半香醋，搅拌均匀做料汁。

陕西油泼面——简易版,起锅煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>，中间也可以加入喜欢的青菜哦

2. 起锅煮面，中间也可以加入喜欢的青菜哦

陕西油泼面——简易版,面煮好后盛出，放上切好的蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，盐

3. 面煮好后盛出，放上切好的蒜末，辣椒粉，鸡精，盐

陕西油泼面——简易版,热锅烧油至六七成热，均匀的浇在前一步的材料上，再倒入事先调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃啦

4. 热锅烧油至六七成热，均匀的浇在前一步的材料上，再倒入事先调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃啦

小贴士

  1. 1.熟练的话，可以事先就把材料油泼后放入生抽香醋，煮面后盛出搅拌均匀，分分钟吃上饭
  2. 2.料汁我觉得稍显醋味的时候更好吃，这个因人而异，大家自己找寻适合自己的口味哦
  3. 3.我的辣椒粉不辣哦，纯粹为了上色好看哈哈
  4. 4.还不熟练的时候油泼建议用勺子一勺一勺泼哦，免得太油腻，就不好吃了
菜谱创建于:2018年12月19日 00:25
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