番茄豆腐汤➕番茄榨菜豆腐鸡蛋汤
番茄是阿晨特别喜欢的食材，无论凉拌，炒蛋，炖肉，煮汤，都炒鸡好吃😋。今天阿晨用番茄和嫩豆腐，做了一道番茄豆腐汤～酸爽开胃，营养美味，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧
767 菜谱
3011 粉丝
733 关注
食材
- 番茄 三个
- 内脂豆腐 一盒
- 姜 一小块
- 小葱 两根
- 榨菜 一小袋
- 鸡蛋 一个
- 食用油 适量
- 番茄酱 一汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 两汤匙
- 麻油 一茶匙
步骤
2. 番茄清洗
3. 表面化十字花刀
4. 加入适量开水浸泡三分钟
5. 小葱洗净姜去皮洗净
6. 小葱切末葱白葱叶分开，姜切末
7. 内脂豆腐切块，
8. 鸡蛋打散
9. 番茄去皮
10. 番茄切小块
11. 一汤匙生粉加两汤匙清水搅拌均匀
12. 全部食材准备好
13. 热锅冷油，下葱白姜末小火煸香
14. 下番茄块，中小火煸炒出红汁
15. 加一汤匙番茄酱
16. 加适量开水煮开
17. 加入榨菜
18. 小火加盖炖煮三分钟，让番茄味道充分释放
19. 加入内脂豆腐
20. 加盖小火炖煮四五分钟
21. 转中火，淋两汤匙水淀粉
22. 尝下咸淡根据个人口味添加少许盐
23. 转大火，淋入蛋液
24. 蛋花飘起，撒葱末，淋一茶匙麻油，关火即可
25. 成品
26. 成品
27. 这道番茄豆腐汤，做法简单，汤汁酸爽开胃，营养丰富，喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄
菜谱创建于:2018年12月21日 05:52
