番茄豆腐汤
有人说番茄不能和豆腐一起吃，其实是可以的，豆腐属凉性，番茄也属凉性，两者一起吃不宜吃太多，肠胃不好的人少吃。
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食材
- 番茄 1个
- 豆腐 1块
- 葱姜 适量
- 鸡精 少许
- 香菜 适量
步骤
1. 嫩豆腐一块，清洗干净备用
2. 再把它切成小块
3. 锅里烧开水，下豆腐焯一下水
4. 再把它捞出来，加少许盐腌一下
5. 番茄清洗干净再切成两半，在面上划一刀
6. 再放入开水里烫两三分钟
7. 皮裂开后把番茄捞出来
8. 把皮剥掉
9. 再切成小块
10. 锅里烧热，倒入食用油，再把番茄放入
11. 加入食用盐翻炒一会
12. 再加入姜片，适量清水
13. 大火烧开
14. 再下豆腐
15. 翻拌均匀再继续煮开后，撒上鸡精
16. 再盛到汤碗里
17. 撒上少许葱花
18. 放入香菜
19. 番茄豆腐汤就做好了，天气冷了，要趁热喝哦！
小贴士
- 番茄用开水烫一下皮就很容易剥了，去皮后的番茄味道好点。
- 豆腐用盐腌过会入味点，不腌的话就算煮熟豆腐也是没什么味道的。
菜谱创建于:2020年11月20日 15:12
