爆浆脏脏蛋挞

爆浆脏脏蛋挞

脏脏面包、脏脏蛋糕、脏脏毛巾卷、脏脏珍珠奶茶、脏脏泡芙，又怎少得了脏脏蛋挞呢

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食材

  • 蛋挞皮 12个
  • 淡奶油 120g
  • 练奶 30g
  • 鸡蛋 2个
  • 糖 20g
  • F|uff棉花糖 20g
  • 可可粉 适量
  • 巧克力豆 70g
  • 牛奶 120g

步骤

爆浆脏脏蛋挞,称重好所有材料

1. 称重好所有材料

爆浆脏脏蛋挞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4187'>蛋挞皮</a>室温回暖

2. 蛋挞皮室温回暖

爆浆脏脏蛋挞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>隔水融化后加入练奶搅拌均匀晾凉

3. 牛奶加入糖隔水融化后加入练奶搅拌均匀晾凉

爆浆脏脏蛋挞,晾凉后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>搅拌均匀

4. 晾凉后加入淡奶油搅拌均匀

爆浆脏脏蛋挞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>用手抽打至顺滑，过筛2次，这样挞液会更顺滑

5. 鸡蛋用手抽打至顺滑，过筛2次，这样挞液会更顺滑

爆浆脏脏蛋挞,将过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中

6. 将过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中

爆浆脏脏蛋挞,搅拌均匀

7. 搅拌均匀

爆浆脏脏蛋挞,最后过筛一次到量杯里备用

8. 最后过筛一次到量杯里备用

爆浆脏脏蛋挞,用的是款棉花糖

9. 用的是款棉花糖

爆浆脏脏蛋挞,Fluff棉花糖是半固态的，用小勺子勺到蛋挞皮里（小小一勺就足够了，不要太多，不然会爆得太兴奋）

10. Fluff棉花糖是半固态的，用小勺子勺到蛋挞皮里（小小一勺就足够了，不要太多，不然会爆得太兴奋）

爆浆脏脏蛋挞,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 123671'>巧克力豆</a>（想爆浆口感强劲点的，可多放一些）

11. 放入巧克力豆（想爆浆口感强劲点的，可多放一些）

爆浆脏脏蛋挞,烤箱预热210度，将蛋挞液倒入挞皮8分满，将蛋挞放入烤箱中，210度25分钟（自家烤箱脾气不同，根据自家的来调整哈）

12. 烤箱预热210度，将蛋挞液倒入挞皮8分满，将蛋挞放入烤箱中，210度25分钟（自家烤箱脾气不同，根据自家的来调整哈）

爆浆脏脏蛋挞,烤制蛋挞时，将60g巧克力豆（自己喜欢的巧克力）与60g淡奶油隔水隔合成巧克力酱（有现成的巧克力酱可以忽略这步） 蛋挞烤好拿出

13. 烤制蛋挞时，将60g巧克力豆（自己喜欢的巧克力）与60g淡奶油隔水隔合成巧克力酱（有现成的巧克力酱可以忽略这步） 蛋挞烤好拿出

爆浆脏脏蛋挞,将巧克力酱依次倒入蛋挞上

14. 将巧克力酱依次倒入蛋挞上

爆浆脏脏蛋挞,筛上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>

15. 筛上可可粉

爆浆脏脏蛋挞,醇香酥软

16. 醇香酥软

爆浆脏脏蛋挞,巧克力控的最爱呀

17. 巧克力控的最爱呀

菜谱创建于:2018年12月22日 12:06
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