松阳小吃“说来”
黑芝麻和汤圆翻滚游戏。
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食材
- 汤圆粉，250克。
- 黑芝麻粉，500克。
- 白糖，色拉油适量。
步骤
1. 用刚烧开滚烫的开水和面。和面前先加一勺色拉油，然后一点一点加开水慢慢和面。
2. 和好的面团应该是不粘手，不粘面盆。光滑均匀的面团。
3. 按自己喜欢的大小搓成圆团。大小随意。
4. 放入开水锅里。开始煮汤圆。
5. 大火烧开水煮1分钟左右，等每个汤圆都浮上来的时候就表示汤圆已经熟透了，关火。
6. 捞起汤圆。
7. 你看用我的小妙招烧的汤圆，锅子里的水不糊吧！
8. 加适量的白糖在上面，再加点开水就变成了白汤圆。或者加入烧开的甜酒酿，就变成了酒酿汤圆。
9. 另外一部分汤圆放到芝麻粉碗里翻滚翻滚。使每个汤圆都均匀的裹上一层黑的芝麻粉。
10. 裹好黑芝麻粉的汤圆放在另外一个碟子里，上面依个人口味加适量的白糖。
11. 你看甜甜的QQ的松阳小吃“”说来”做好了。赶紧动手做吧。
小贴士
- 和面的时候请一定用滚烫的开水和，这样汤圆容易熟透。如果用冷水和面，一个汤圆不容易搓成圆团，另一个汤圆也不容易煮透导致烧汤圆的水很浑浊，很糊。还会黏连锅底。好不容易做顿吃的，还增加收拾的麻烦。和面的时候加点色拉油，可以使面团更加光滑，不粘盆也不粘手，煮汤圆的时候不会黏连一起。白糖也可以在芝麻粉里放进去，也可以最后再放。看个人喜欢。
菜谱创建于:2018年12月26日 11:19
