泡椒魔芋丝
魔芋在我国古代居然称之为妖芋，难道是因为它长相怪异吗？ 魔芋中含有16种氨基酸，10种矿物质，丰富的膳食纤维，多种维生素，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”。
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食材
- 魔芋豆腐 1块
- 泡椒 5个
- 泡姜 2个
- 泡萝卜 1块
- 盐 3-4g
- 油 适量
- 葱段 少许
步骤
1. 魔芋网购的，我隔一段时间就要买点解解馋
3. 魔芋豆腐冷水下锅，煮开后再煮几分钟。为什么要煮？我也不是很懂😂
4. 锅中加少许油，下泡椒、姜、萝卜
5. 把它们爆出香味
6. 炒香后加入魔芋豆腐，翻炒2-3分钟
7. 加适量水、水不要多，加一点盐
8. 盖着盖子烧十来分钟，让其更加入味
9. 出锅前放葱段和少许鸡精调味即可。
10. 哇，诱人
11. 色彩搭配的很有食欲哦
12. 来一口？
13. 简单吧？😊
小贴士
- 魔芋豆腐最好切的细一点、多煮煮，这样更入味。
菜谱创建于:2019年01月04日 13:37
