开胃小炒
这道菜由于天气寒冷，家中菜不多，人有点懒。就自由塔配，加上老妈腌制酸菜头老（菜头老是我家乡的叫法。具体也不太清楚是什么菜，是一种野菜。）放在一起爆炒。这味道，特别下饭！
28 菜谱
88 粉丝
27 关注
食材
- 西芹 150克
- 前夹肉 100克
- 冬笋肉 75克
- 胡萝卜 70克
- 酸菜头老 75克
- 大蒜子 12克
- 干辣椒壳 2克
- 蒸鱼豉油 15克
- 黄酒 半勺
- 猪油 10克
- 盐 2克
- 鸡精 1.5克
- 白胡椒粉 1克
步骤
1. 前夹肉切成薄片。
2. 西芹扒皮，对半一切。斜切成片。
3. 再把胡萝卜扒皮，切成薄片，冬笋肉切成薄片。装盘备用。
4. 大蒜子拍下。干辣椒切圈。
5. 抓点老妈腌制的酸菜头老。没有的朋友可以用酸辣椒哟～
6. 把西芹，冬笋，胡萝卜焯水备用。
7. 把锅烧热，放入少许色拉油，转小火，把肉片煸透。
8. 再放入大蒜子和干辣椒壳。煸香。
9. 然后放入酸菜头老（没有的朋友用酸辣椒）接的炒下。
11. 非常下饭哟。酸酸辣辣的。
菜谱创建于:2019年01月06日 14:52
