小炒牛肉
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
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食材
- 牛肉 200克
- 青椒 30克
- 胡萝卜 30克
- 蒜 5克
- 姜 5克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 0.5勺
- 糖 0.5勺
- 味精 0.2匙
- 淀粉 适量
步骤
2. 牛肉洗净沥干水份切成小条状
4. 所有的调料拌匀煨制二十分钟入味
5. 青椒和胡萝卜切成细条在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份
6. 锅中倒入底油加热放入蒜和姜粒爆香
7. 放入入味的牛肉大火快速翻炒均匀
8. 炒至牛肉七成熟变色
9. 放入青椒和胡萝卜同时放入盐和味精
10. 大火快速翻炒均匀入味即可出锅享用
11. 美味可口的小炒牛肉装入盘中就大功告成了
12. 搭配小甜品一起吃别有一番滋味
13. 牛肉营养价值非常丰富经常食用对身体有益
14. 牛肉入口鲜嫩混搭时蔬清香的味道口感一级棒
15. 这道美味不能炒制时间过长会影响口感噢
小贴士
- 牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
菜谱创建于:2020年10月04日 23:21
