中式面点~年年有“鱼”
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食材
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 南瓜 适量
- 白糖 15克
步骤
2. 把所有材料混合，揉成光滑的面团，然后放到温暖的地方发酵一个小时左右。
3. 把发酵好的面团重新排气，然后擀成一个圆的薄片。
4. 把那个圆的薄片分成六份，中间不要切断。
5. 然后在每一份的右边切出一小条。
6. 然后把那条从外面往里面慢慢卷起来，摆好。
7. 接着用叉子在每一份的外片压出痕迹。
8. 再平均分成三份。
9. 用手轻轻捏住尾部。
10. 再用筷子夹紧。
11. 用筷子在鱼的身体部位，戳出洞洞。
12. 最后用红豆，沾到刚开始卷起来的那个圆点，做鱼的眼睛。然后中火蒸十分钟，在焖三分钟即可。
13. 成品图
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2019年01月12日 14:26
