#年年有鱼#茄汁带鱼

#年年有鱼#茄汁带鱼

抹茶16

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食材

  • 带鱼 两条
  • 生姜 少许
  • 生粉 适量
  • 香菜 少许
  • 番茄酱 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 少许
  • 黄酒 适量
  • 生姜粉 少许
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜头 适量

步骤

#年年有鱼#茄汁带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>泡水解冻

1. 带鱼泡水解冻

#年年有鱼#茄汁带鱼,去除内脏

2. 去除内脏

#年年有鱼#茄汁带鱼,去除头部和鱼鳍部位并清洗干净

3. 去除头部和鱼鳍部位并清洗干净

#年年有鱼#茄汁带鱼,将带鱼剪成均匀的段状

4. 将带鱼剪成均匀的段状

#年年有鱼#茄汁带鱼,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>将带鱼腌制十五分钟

5. 用生姜生姜粉、黄酒将带鱼腌制十五分钟

#年年有鱼#茄汁带鱼,将每块带鱼裹上一层生粉

6. 将每块带鱼裹上一层生粉

#年年有鱼#茄汁带鱼,锅内放油烧热放入生姜去腥

7. 锅内放油烧热放入生姜去腥

#年年有鱼#茄汁带鱼,将带鱼放入锅内煎一下

8. 将带鱼放入锅内煎一下

#年年有鱼#茄汁带鱼,一面煎熟翻一面继续煎,两面煎熟即可出锅

9. 一面煎熟翻一面继续煎,两面煎熟即可出锅

#年年有鱼#茄汁带鱼,全部煎好放入盘中备用

10. 全部煎好放入盘中备用

#年年有鱼#茄汁带鱼,锅内放油烧热放入蒜末煸炒香

11. 锅内放油烧热放入蒜末煸炒香

#年年有鱼#茄汁带鱼,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀

12. 放入适量番茄酱生抽白糖翻炒均匀

#年年有鱼#茄汁带鱼,放入带鱼加适量清水开始炖煮

13. 放入带鱼加适量清水开始炖煮

#年年有鱼#茄汁带鱼,等汁收干入味即可出锅

14. 等汁收干入味即可出锅

#年年有鱼#茄汁带鱼,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>点缀

15. 装盘放上香菜点缀

#年年有鱼#茄汁带鱼,拍上成品图,一盘酸甜可口的茄汁带鱼就完成了

16. 拍上成品图,一盘酸甜可口的茄汁带鱼就完成了

菜谱创建于:2019年02月10日 12:49

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