#年年有鱼#红烧鲫鱼

#年年有鱼#红烧鲫鱼

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食材

  • 鲫鱼 两条
  • 生姜 两片
  • 葱 适量
  • 大蒜头 少许
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 少许
  • 黄酒 少许
  • 油 适量

步骤

#年年有鱼#红烧鲫鱼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>两条去除鱼鳞先

1. 准备鲫鱼两条去除鱼鳞先

#年年有鱼#红烧鲫鱼,去除鲫鱼的内脏和鱼鳃

2. 去除鲫鱼的内脏和鱼鳃

#年年有鱼#红烧鲫鱼,将内部一层黑色膜去除干净

3. 将内部一层黑色膜去除干净

#年年有鱼#红烧鲫鱼,清洗干净

4. 清洗干净

#年年有鱼#红烧鲫鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、姜、蒜

5. 准备好葱、姜、蒜

#年年有鱼#红烧鲫鱼,锅内放油烧热，放入姜和蒜

6. 锅内放油烧热，放入姜和蒜

#年年有鱼#红烧鲫鱼,放入鲫鱼煎一下

7. 放入鲫鱼煎一下

#年年有鱼#红烧鲫鱼,一面煎完翻一面继续煎

8. 一面煎完翻一面继续煎

#年年有鱼#红烧鲫鱼,两面都煎好，并加一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

9. 两面都煎好，并加一些黄酒去腥

#年年有鱼#红烧鲫鱼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入适量生抽

#年年有鱼#红烧鲫鱼,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 加入少许老抽

#年年有鱼#红烧鲫鱼,加入小半锅清水开始炖煮

12. 加入小半锅清水开始炖煮

#年年有鱼#红烧鲫鱼,煮一会之后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味，开小火慢炖

13. 煮一会之后加入适量白糖调味，开小火慢炖

#年年有鱼#红烧鲫鱼,等鱼汁收干入味即可出锅

14. 等鱼汁收干入味即可出锅

#年年有鱼#红烧鲫鱼,装盘放上葱丝卷

15. 装盘放上葱丝卷

#年年有鱼#红烧鲫鱼,拍上成品图，一盘美味的红烧鲫鱼就完成了

16. 拍上成品图，一盘美味的红烧鲫鱼就完成了

菜谱创建于:2019年01月27日 14:57
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