手撕包菜炒粉条

手撕包菜炒粉条

这道菜经常出现在饭店的菜谱里，大家都喜欢点这个菜吃，确实很好吃，价格在十几元以上，其实在家里做的话既便宜又简单！

萶天

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食材

包菜一个（小的）
红薯粉条一小把
五花肉 50克
葱一根
姜两三片
蒜瓣 3、4瓣
花椒粒一小撮
干辣椒 3个
生抽适量
蚝油适量
醋适量
盐适量
鸡精少许
食用油适量

步骤

手撕包菜炒粉条,准备所需食材

1. 准备所需食材

手撕包菜炒粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9017'>红薯粉条</a>提前泡好

2. 红薯粉条提前泡好

手撕包菜炒粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切片

3. 五花肉洗净切片

手撕包菜炒粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片、蒜切末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切小段，花椒用水洗净备用

4. 葱洗净切葱花、姜切片、蒜切末、干辣椒切小段，花椒用水洗净备用

手撕包菜炒粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>用手撕成大小一致的小块，用淡盐水浸泡一会儿，再洗净备用。

5. 包菜用手撕成大小一致的小块，用淡盐水浸泡一会儿，再洗净备用。

手撕包菜炒粉条,泡好的粉条切成差不多一样长的小段

6. 泡好的粉条切成差不多一样长的小段

手撕包菜炒粉条,锅中放油烧热

7. 锅中放油烧热

手撕包菜炒粉条,放入五花肉

8. 放入五花肉

手撕包菜炒粉条,煸炒出油后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>炒出，

9. 煸炒出油后放入花椒粒炒出，

手撕包菜炒粉条,再倒入葱姜蒜和辣椒段

10. 再倒入葱姜蒜和辣椒段

手撕包菜炒粉条,一起炒出香味

11. 一起炒出香味

手撕包菜炒粉条,倒入包菜

12. 倒入包菜

手撕包菜炒粉条,大火炒至半透明状态，出水

13. 大火炒至半透明状态，出水

手撕包菜炒粉条,加入粉条

14. 加入粉条

手撕包菜炒粉条,翻炒片刻后加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和醋继续翻炒至粉条均为上色

15. 翻炒片刻后加入适量的生抽、蚝油和醋继续翻炒至粉条均为上色

手撕包菜炒粉条,调入适量的盐

16. 调入适量的盐

手撕包菜炒粉条,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

17. 少许鸡精

手撕包菜炒粉条,炒均匀即可出锅

18. 炒均匀即可出锅

手撕包菜炒粉条,成品图

19. 成品图

小贴士

粉条提前泡好备用。包菜最好用淡盐水浸泡一会儿，去除残留农药。

菜谱创建于:2019年01月12日 16:01

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