杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面
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食材
- 杏鲍菇 一颗
- 乌冬面 适量
- 牛肉 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 大蒜 1瓣
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 青菜🥬 几颗
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
步骤
2. 2️⃣ 加入适量淀粉，抓匀，腌制10分钟，使肉质更嫩。
3. 3️⃣ 杏鲍菇洗净切粒，青菜洗净切段。
4. 4️⃣ 乌冬面倒入煮沸的水中，中火煮1分钟，捞出过冷水。
5. 5️⃣ 锅中热油，加入蒜粒爆香。
6. 6️⃣ 倒入腌制好的牛肉炒至变色，盛出。
7. 7️⃣ 热锅冷油，倒入杏鲍菇粒翻炒变软。
8. 8️⃣ 倒入青菜翻炒。
9. 9️⃣ 加入适量黑胡椒粒、生抽、蚝油，翻炒均匀。
10. 🔟 倒入牛柳翻炒均匀。
11. 1️⃣1️⃣ 加入乌冬面，倒入适量老抽上色，翻炒均匀。尝尝味道，如果淡的话可以加点盐调味。
12. 1️⃣2️⃣ 关火，盛出，好吃的乌冬面制作完成！
菜谱创建于:2019年01月13日 18:52
