黑椒猪面肉炒乌冬
我家孩子很喜欢吃乌冬面😁 今天和她一起去超市买菜，她看到乌冬面就唧唧喳喳～的说要吃～ 不过这次买的乌冬面太容易断了…… 😁孩子说妈妈做出来好吃就行～～
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食材
- 乌冬面二人份 400g
- 猪面肉 200g
- 蒜头 3瓣
- 橄榄油 15ml
- 研磨黑椒粒 10g
- 红萝卜 小半根
步骤
1. 猪面肉我买的超市里已切好的 洗干净沥干水，加10g生粉
2. 加5g油
3. 加10酱油
4. 加3g鸡粉
5. 加5g研磨胡椒粒
6. 加4g老抽，让颜色好看点
7. 搅拌均匀，腌制30分钟
8. 红萝卜切丝
9. 乌冬面准备好
10. 蒜头切成小片
11. 中火起锅，把腌制好的猪面肉放锅里迅速翻炒
12. 肉炒至9成熟捞起备用
13. 锅里倒5g橄榄油，放蒜头皮进去爆香， 注意：从这里开始全程中小火
14. 放红萝卜丝进去翻炒1—2分钟
15. 放乌冬面进去快速炒散 此时再倒10g橄榄油进去
16. 倒10g酱油进去翻炒
17. 放3g鸡粉，放5g研磨黑椒粒进去快速翻炒均匀
18. 把猪面肉倒进去一起翻炒2—3分钟
19. 盖上锅盖，焖1分钟即可
20. 装盘，上面撒点芝麻做装饰～～美味完成！
小贴士
- 以前我以为乌冬炒肥牛才是最好吃的，今天试做这个，孩子说这个更好吃～～😋😜可能因为是妈妈我做的吧～～
菜谱创建于:2017年08月09日 12:51
