五彩什锦烤串
荤素搭配的小烤串， 休息时来二串，满满的人间烟火味~
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食材
- 前腿肉 200克
- 虾 10只
- 洋葱 半个
- 大葱 一根
- 肉红椒 一个
- 大蒜子 一朵
- 生酱 一块
- 盐，生抽 适量
步骤
1. 新鲜猪肉洗净，个人选用的前腿肉
2. 前腿肉肥瘦相间的部分切成合适的大小
3. 大蒜子切碎，生姜去皮切碎
4. 用盐，生抽，姜，蒜，淀粉腌制肉块
5. 准备好需要的蔬菜
7. 准备好虾
8. 剪去虾脚，除去虾头，开背留尾去虾线
9. 处理好的虾少许生抽和蒜腌制
10. 按个人喜好依次串好
11. 穿好的肉串腌制放置30分钟
12. 准备好竹炭烧热
13. 将热红的竹炭转移至烧烤炉
14. 愉快的在烧烤网上烤起来
小贴士
- 如果想速度快点，可以先用烤箱加工至半熟再慢慢烤。
- 腌制不用过咸，烧烤会提鲜味。
- 肉品如果提前腌制一晚更入味。
菜谱创建于:2019年01月14日 19:13
