少油减脂的劲爆鸡米花
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，今天与大家分享一款烤箱版无油低脂劲爆鸡米花！好吃无添加，不用担心长肉肉哈……
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食材
- 鸡胸肉 300克
- 料酒 10克
- 蚝油 10克
- 甘汁园面包糠 50克
- 甘汁园玉米淀粉 35克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 新奥尔良烤鸡粉 20克
- 葱 适量
- 姜 2片
- 鸡蛋 1枚
步骤
1. 先把鸡胸肉洗干净，用剪子把表面一层筋膜去掉。
2. 用刀把鸡胸肉再切块状。（鸡块大小可以根据个人喜欢)
3. 把切好的鸡块放入碗中，加入料酒。
4. 再加入蚝油。
5. 再加入适量的盐和鸡精调味。
6. 加入新奥尔良烤鸡粉（调料可以根据个人口味增减)
8. 戴上食品手套，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。
9. 准备好面包糠，玉米淀粉和全蛋液。
10. 把食材调料分别装在不同的器具中，先把腌制好的鸡肉块放在玉米淀粉碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
11. 再把裹好淀粉的鸡块，放入全蛋液碗中，裹满鸡蛋液。
12. 最后放入面包糠的碗中，均匀裹上一层面包糠，依次做完所有的鸡块。
13. 做好鸡胸肉放在垫有锡纸的烤盘，静置10分钟，这样面包糠就会和鸡块融入在一起，不会掉渣渣了。
14. 烤箱提前预热后，把烤盘入烤箱的中层。
15. 启动烤箱，上管190度，下管185度，烤制20分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
16. 健康低脂不长肉肉的鸡米花出炉咯。
17. 蘸上番茄酱，味道不要太赞了，超级好吃！主要是吃了不用担心长肉肉哟。
18. 成品一
小贴士
- 腌制鸡胸肉可以根据自己喜欢的口味来，也可以用鸡腿来做鸡米花，烤箱温度及时间仅供参考，具体一定要根据自家烤箱性能脾气而定……
