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1. 鸡胸肉洗净
2. 切小块,加入盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌半小时左右
3. 鸡蛋打成蛋液备用
4. 把鸡块依次裹上面粉、鸡蛋液、面包粉放入五成热的油锅小火炸至浅黄色捞出
5. 大火烧开油把鸡块倒入锅内复炸至金黄色