地瓜红豆栗子羊羹
这个比较复杂点，不过学会了很有成就感！以下备料是10人分量的，供参考。
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食材
- 样菜粉 6g
- 地瓜泥 60g
- 栗子 6颗
- 水 600cc
- 红豆粒 340g
- 糖 3勺
步骤
1. 地瓜蒸熟后，捣成泥
3. 趁热将地瓜泥放入，加入1勺糖，拌匀
4. 倒入合适大小的容器，容器事先过水，后面好脱模
5. 将地瓜洋菜精置，稍稍放凉让其凝固
6. 再放入400cc水、4g洋菜粉，煮熟后，小火煮2分钟，趁热倒入120g打成细腻红豆粉和1勺糖拌匀
7. 再加220g红豆粉，拌匀
8. 地瓜洋菜放入糖水煮过的熟栗子
9. 倒入红豆洋菜汁
10. 精置放凉后，包上保鲜膜，放入冰箱冰凉。倒扣脱模
11. 切片摆盘，大功告成
菜谱创建于:2019年01月18日 22:24
