儿童餐-蔬菜叮炒饭&海带豆腐肉丸汤
儿童餐不仅要口感好营养丰富，还要花式新颖，这样小朋友才会觉得吃饭是一件有趣的事而非仅仅是吃饭，用菜椒做饭盅，颜色鲜亮，吃完饭还可以继续做菜。
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食材
- 水果胡萝卜 半个
- 玉米（小） 半个
- 莴笋 一段
- 红色菜椒 一个
- 小青菜 两颗
- 牛肉丸 六个
- 海带结 一盒
- 嫩豆腐 一块
- 蒜 一瓣
- 小葱 两三颗
- 姜 一块
- 米饭 一碗
步骤
1. 准备食材，青菜，玉米，菜椒清洗干净，刚好剩了一段莴笋就用上了
3. 胡萝卜切叮，莴笋切叮，青菜切碎，剥好玉米粒
4. 玉米粒下锅煮熟后捞出备用
5. 热油放入姜丝炒香后加水，有高汤最好
6. 烧开后倒入砂锅里，放入海带结
7. 再次煮开后放入牛肉丸，多煮一会儿
8. 海带煮得差不多，放入嫩豆腐，加适量盐再煮一小会儿
9. 两颗小葱洗净打结丢在汤锅里煮两三分钟后关火
10. 热油放入姜末 蒜末炒香
11. 放入胡萝卜和莴笋翻炒
12. 放入米饭继续翻炒
13. 加入青菜碎翻炒
14. 加入一勺番茄酱翻炒
15. 最后关火加盐调味翻拌均匀
16. 红色菜椒有蒂那头切一小段，去籽后清洗干净擦干水做饭盅
17. 做后把蔬菜叮炒饭盛在饭盅里，一碗豆腐海带肉丸汤，让小朋友眼前一亮的美味营养的儿童餐就做好了
小贴士
- 蔬菜炒饭可随意搭配，装在菜椒做成的饭盅里，让小朋友有新鲜感，吃饭也变得更有新意，海带豆腐肉丸汤营养又简单，海带结选用泡好的打结的海带，海带厚比较容易煮。
菜谱创建于:2019年01月22日 15:09
