豆腐肉丸子
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食材
- 瘦肉 220g
- 嫩豆腐 一块
- 油 适量
- 葱 两根
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 老抽 一勺
- 白糖 少许
- 生粉 少许
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将肉洗干净剁成肉馅并加入适量盐调味
3. 加入一勺生抽提鲜
4. 加入少许生粉将肉馅搅拌均匀
5. 将肉馅搓成均匀大小的肉丸
6. 锅内放油烧热放入肉丸子炸
7. 肉丸炸至两面金黄即可出锅
8. 将豆腐切成小块
9. 锅内放油烧热放入豆腐煎一下
10. 放入肉丸
11. 加入少许盐调味
12. 加入两勺生抽提鲜
13. 加入一勺老抽上色
14. 加入适量水开始炖
15. 等汤汁稍微收干加入少许白糖提味
16. 等豆腐和肉丸入味上色即可出锅
菜谱创建于:2021年03月19日 15:26
