柠香戚风蛋糕
柠檬皮具有疏滞、健胃,止痛。治郁滞腹痛、不思饮食。行气,祛痰,健胃。和胃;止痛。主脾气滞;脘腹胀痛;利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。 用于消化不良,食欲不振等病症。脾胃虚弱,嘈杂倒饱,胃脘堵痛,饮食难消，做一款柠香戚风蛋糕也是极好的。
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食材
- 牛奶 30克
- 玉米淀粉 5克
- 蛋黄 50克
- 柠檬皮 少许
- 盐 适量
- 玉米油 50克
- 低筋面粉 45克
- 蛋清 100克
- 柠檬汁 3滴
- 细砂糖 50克
步骤
1. 牛奶倒入盆中
2. 倒入玉米油
3. 倒入盐
4. 搅拌均匀
6. 搅拌均匀
7. 放入蛋黄搅拌均匀
8. 准备少许柠檬皮
9. 柠檬加入面糊中
10. 搅拌均匀
11. 打发蛋清
12. 细砂糖分三次加入蛋白中
13. 蛋白打到细腻拉起弯勾即可
14. 取三分之一蛋白霜加入面糊中搅拌均匀
15. 再倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀
16. 倒入模具再桌子上震出气泡
17. 烤箱上下火160度预热十分钟放入下层烤一个小时，
18. 出炉后倒扣在晾网上放凉后脱模
19. 真的是柠香四溢哦，新手小白也可以做哦。
小贴士
- 大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
菜谱创建于:2019年01月25日 13:43
