肉嫩无刺，补钙又开胃的番茄龙利鱼
其实这菜蛮适合冬天吃的，寒风刺骨的天气里来上这么一碗浓郁的番茄龙利鱼汤真的是好温馨。
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食材
- 番茄/龙利鱼
- 料酒 花椒粉/盐/糖/水淀粉
步骤
1. 『食材』 番茄/龙利鱼/料酒 花椒粉/盐/糖/水淀粉
2. 厨房纸吸干龙利鱼水分。
3. 龙利鱼切片后放入碗中，加入料酒、花椒粉，抓匀，腌制10分钟
4. 番茄划十字，开水中浸泡一会再放入冷水过凉。
5. 去皮切成番茄丁。
6. 水烧开，下龙利鱼，煮熟后捞出备用。
7. 热锅冷油，倒入番茄丁，中火翻炒至软化出汤汁。
8. 加适量水煮成汤，再倒入番茄酱拌匀。
9. 倒入龙利鱼片煮1分钟，加入适量盐、糖。
10. 倒入水淀粉，搅拌均匀。
11. 大火收汁浓稠，即可。
12. 龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，而且买来冷冻的龙利鱼片没有刺，不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃哦~
菜谱创建于:2019年01月29日 20:46
