健康美味之蒸荞糕
这是一款既健康又美味的粗粮食品。苦荞营养价值极高，被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂），对身体很有益处，且这款蒸糕松软可口，十分美味！
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食材
- 苦荞粉 160克
- 面粉 80克
- 酵母 2.5克
- 白糖 30克
- 小苏打 2克
- 温水 350mI
- 猪油 少许
步骤
1. 成品图
2. 碗中放入苦荞粉
3. 加入面粉
4. 加入小苏打并搅拌均匀
5. 另取碗倒入温水，倒入酵母并搅拌至融化
6. 将化开的酵母水倒入苦荞和面粉碗中
7. 搅拌至无颗粒
8. 搅拌好的面糊盖上保鲜膜进行发酵（40分钟）
9. 发酵好的面糊
10. 加入白糖搅拌均匀
11. 倒入事先抹有猪油的小盆中
12. 蒸锅上汽后，将盛有面糊的小盆放入蒸锅中，中火蒸15分钟后关火并静置5分钟
13. 5分钟后，将小盆取出，将荞糕反扣在盘中
14. 用刀切成几块
15. 迫不及吃上一块，松软可口，十分美味！
小贴士
- 苦荞粉和面粉的比例可根据个人喜好调整；可将温水换成温牛奶，也可加鸡蛋；涂抹盆用的猪油可换成玉米油；不能吃糖的朋友可以不放糖。
菜谱创建于:2019年02月18日 14:18
