香辣孜然肥牛卷
香辣孜然肥牛卷鲜香嫩滑，喝酒下饭都可以~
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食材
- 肥牛卷 500克
- 鲜姜 1块
- 紫皮圆葱（小） 1个
- 玉米油 1勺
- 花椒粉 半勺
- 辣椒粉 半勺
- 孜然粉 半勺
- 孜然粒 半勺
- 熟白芝麻 1勺
- 精盐 3克
步骤
1. 鲜姜切成丝
2. 紫皮圆葱切成丝
3. 肥牛卷清洗干净
4. 锅里加入冷水烧开
5. 放入肥牛
6. 烧开即可
7. 把焯好的肥牛卷捞出来
8. 炒锅烧热后加入1勺玉米油
9. 油烧热后加入姜丝，炒出香味
10. 加入焯好的肥牛卷
11. 翻炒均匀
12. 加入花椒粉
13. 加入辣椒粉
14. 加入孜然粉
15. 加入孜然粒
16. 加入熟白芝麻，翻炒均匀
17. 加入圆葱丝
18. 翻炒均匀
19. 加入精盐调味
20. 翻炒均匀即可
21. 香辣孜然肥牛卷出锅了
22. 香辣孜然肥牛卷鲜香嫩滑，喝酒下饭都可以~
小贴士
- 肥牛卷炒制之前要焯水，这样可以除去肥牛卷的腥味。
菜谱创建于:2019年02月20日 10:11
