香辣肥牛

香辣肥牛

香辣肥牛烧烤味道,肥牛肉质嫩滑,香辣适宜~

高兴KX

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食材

  • 肥牛卷 300克
  • 紫皮圆葱(小) 1个
  • 鲜姜 1块
  • 玉米油 1勺
  • 中辣辣椒粉 半小勺
  • 香辣辣椒粉 大半勺
  • 孜然粉 半勺
  • 孜然粒 大半勺
  • 熟白芝麻 1勺
  • 精盐 4克

步骤

香辣肥牛,紫皮圆葱清洗干净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮

1. 紫皮圆葱清洗干净,鲜姜削皮

香辣肥牛,把鲜姜切成丝

2. 把鲜姜切成丝

香辣肥牛,紫皮圆葱切成丝

3. 紫皮圆葱切成丝

香辣肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9692'>肥牛卷</a>放入盘里

4. 肥牛卷放入盘里

香辣肥牛,锅里加入冷水

5. 锅里加入冷水

香辣肥牛,水烧开后放入肥牛卷

6. 水烧开后放入肥牛卷

香辣肥牛,水开后焯水2分钟

7. 水开后焯水2分钟

香辣肥牛,把焯好的肥牛捞出来

8. 把焯好的肥牛捞出来

香辣肥牛,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

9. 炒锅烧热后加入玉米油

香辣肥牛,油烧热后加入姜丝,炒出香味

10. 油烧热后加入姜丝,炒出香味

香辣肥牛,加入焯好的肥牛

11. 加入焯好的肥牛

香辣肥牛,煸炒2分钟

12. 煸炒2分钟

香辣肥牛,加入中辣辣椒粉

13. 加入中辣辣椒粉

香辣肥牛,加入香辣辣椒粉

14. 加入香辣辣椒粉

香辣肥牛,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

15. 加入孜然粉

香辣肥牛,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>

16. 加入孜然粒

香辣肥牛,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>

17. 加入熟白芝麻

香辣肥牛,翻炒均匀

18. 翻炒均匀

香辣肥牛,加入紫皮圆葱丝

19. 加入紫皮圆葱丝

香辣肥牛,翻炒均匀

20. 翻炒均匀

香辣肥牛,加入精盐调味

21. 加入精盐调味

香辣肥牛,翻炒均匀即可

22. 翻炒均匀即可

香辣肥牛,香辣肥牛出锅了~

23. 香辣肥牛出锅了~

香辣肥牛,香辣肥牛烧烤味道,肥牛嫩滑,香辣适宜~

24. 香辣肥牛烧烤味道,肥牛嫩滑,香辣适宜~

小贴士

  1. 1.肥牛一定要焯水,去掉肥牛里面的血水。
  2. 2.要大火爆炒,这样做出来的肥牛更佳鲜嫩。
菜谱创建于:2019年11月13日 15:05

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