教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜

葱烤鲫鱼今天做一道葱烤鲫鱼，这是江南地区一道传统名菜。

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食材

鲫鱼 1条
小葱 100g
生姜 10g
料酒 20g
老抽 10g
白糖 5g

步骤

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a> 1条、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a> 100g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 20g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 5g

1. ·食材· 鲫鱼 1条、小葱 100g 生姜 10g、料酒 20g 老抽 10g、白糖 5g

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,鲫鱼清理干净，用吸水纸吸干表面水份，剪去鱼鳍

2. 鲫鱼清理干净，用吸水纸吸干表面水份，剪去鱼鳍

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,热锅起油，下姜片爆香

3. 热锅起油，下姜片爆香

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,放入鲫鱼，转小火煎至两面金黄、酥松

4. 放入鲫鱼，转小火煎至两面金黄、酥松

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,锅中留底油，放入小葱煸炒出香气

5. 锅中留底油，放入小葱煸炒出香气

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,.放入鲫鱼，加入料酒、老抽、白糖、清水

6. .放入鲫鱼，加入料酒、老抽、白糖、清水

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,中途等汤汁收浓，用铲子淋一些汤汁在鱼身上

7. 中途等汤汁收浓，用铲子淋一些汤汁在鱼身上

教你“葱烧鲫鱼”的做法,非常美味的家常菜,最后大火收汁即可

8. 最后大火收汁即可

小贴士

1.喜欢甜的小伙伴，可以多加些糖

菜谱创建于:2019年02月23日 00:39

应季菜肴

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