白菜肉丸炖粉条
春天火大，食欲减退。做一锅好吃到哭的白菜肉丸炖粉条，白菜甜，肉丸嫩，粉条糯。汤头鲜甜。吃一口清新不腻，吃两口开胃有食欲。白菜选用的娃娃菜，口感更甜，纤维更细腻。打肉泥我用的东菱的无线绞肉机，把洋葱，肉块放进去20秒左右就成肉馅，打出来的肉泥黏性好，不用手打上劲儿，比外面搅的肉馅更干净，比手切的更快，口感更细嫩！
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食材
- 娃娃菜 一颗
- 里脊肉 200克
- 洋葱 一小块
- 葱 一根
- 八角 一颗
- 花椒粉 一小勺
- 淀粉 一大勺
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 粉条 一把
步骤
1. 准备原料
3. 放入无线绞肉机
4. 打成肉泥
5. 加一勺
6. 蚝油
7. 淀粉一大勺
8. 加入花椒粉拌匀
9. 娃娃菜撕开
10. 热油锅
11. 放入葱段八角炒香
12. 放入娃娃菜炒软
13. 放入生抽翻炒均匀
14. 放入清水大火烧开后再煮20分钟
15. 放入粉条煮软
16. 肉泥团成丸子
17. 下锅煮熟
18. 加盐调味
19. 成品
菜谱创建于:2019年03月01日 14:50
