白菜肉丸炖粉条

白菜肉丸炖粉条

春天火大,食欲减退。做一锅好吃到哭的白菜肉丸炖粉条,白菜甜,肉丸嫩,粉条糯。汤头鲜甜。吃一口清新不腻,吃两口开胃有食欲。白菜选用的娃娃菜,口感更甜,纤维更细腻。打肉泥我用的东菱的无线绞肉机,把洋葱,肉块放进去20秒左右就成肉馅,打出来的肉泥黏性好,不用手打上劲儿,比外面搅的肉馅更干净,比手切的更快,口感更细嫩!

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食材

  • 娃娃菜 一颗
  • 里脊肉 200克
  • 洋葱 一小块
  • 一根
  • 八角 一颗
  • 花椒粉 一小勺
  • 淀粉 一大勺
  • 生抽 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 粉条 一把

步骤

白菜肉丸炖粉条,准备原料

1. 准备原料

白菜肉丸炖粉条,猪肉切大块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>掰开

2. 猪肉切大块,掰开

白菜肉丸炖粉条,放入无线绞肉机

3. 放入无线绞肉机

白菜肉丸炖粉条,打成肉泥

4. 打成肉泥

白菜肉丸炖粉条,加一勺

5. 加一勺

白菜肉丸炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

6. 蚝油

白菜肉丸炖粉条,淀粉一大勺

7. 淀粉一大勺

白菜肉丸炖粉条,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>拌匀

8. 加入花椒粉拌匀

白菜肉丸炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>撕开

9. 娃娃菜撕开

白菜肉丸炖粉条,热油锅

10. 热油锅

白菜肉丸炖粉条,放入葱段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香

11. 放入葱段八角炒香

白菜肉丸炖粉条,放入娃娃菜炒软

12. 放入娃娃菜炒软

白菜肉丸炖粉条,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

13. 放入生抽翻炒均匀

白菜肉丸炖粉条,放入清水大火烧开后再煮20分钟

14. 放入清水大火烧开后再煮20分钟

白菜肉丸炖粉条,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>煮软

15. 放入粉条煮软

白菜肉丸炖粉条,肉泥团成丸子

16. 肉泥团成丸子

白菜肉丸炖粉条,下锅煮熟

17. 下锅煮熟

白菜肉丸炖粉条,加盐调味

18. 加盐调味

白菜肉丸炖粉条,成品

19. 成品

菜谱创建于:2019年03月01日 14:50

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