香葱苏打饼干
饼干是烘焙入门级别最初级的美食，所以几乎每一位家有烤箱的朋友都会做过饼干。苏打饼干可以说是非常传统的一款饼干，也是不少人喜欢吃的零食。咸香酥脆，吃多几块也不会腻。而且往往胃酸过多的人还会买苏打饼干放在家中，随时随地吃上几块。虽然不知道这个吃法是否正确，我也不做研究，但是饼干属于高温烘烤类的食物，还是不要常吃多吃，偶尔吃上几块，还是可以的。
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食材
- 低筋面粉 150克
- 酵母 3克
- 苏打粉 1/4茶匙
- 温牛奶 60克
- 细砂糖 15克
- 盐 1克
- 黄油 30克
- 葱花 25克
步骤
1. 葱花沥干水分备用
2. 酵母溶于温牛奶中
3. 黄油隔热水融化成液体
4. 面粉，苏打粉和盐混合均匀
5. 把牛奶酵母液和黄油液倒入面粉中
6. 揉成面团即可
7. 倒入葱花
8. 揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟
9. 擀成薄面皮
10. 用模具盖出形状
11. 把饼干胚移到烤盘上
12. 用叉子叉出小孔
13. 放入已经预热到，上火165度下火170度的东菱K40C烤箱中下层烘烤15分钟左右
14. 酥脆的咸味香葱饼干
小贴士
- 各家烤箱脾气不同，温度仅供参考
菜谱创建于:2019年03月05日 22:04
