蔓越莓全麦面包
减脂必备全麦面包(无糖无油版本)，超强饱腹感→100分！ 经常食用全麦食品，可以使人体保持健康活力，并且非常适合减脂增肌的人群 食用。 这款面包很简单，不用揉面也没关系，口感也不错，重点是健康！！！非常适合减肥吃！
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食材
- 全麦面粉 300g
- 牛奶 240g
- 蔓越莓干 50g
- 麦片 30g
- 酵母 4g
- 盐 3g
步骤
1. 1.准备全麦面粉300g，放入干净的碗中，不能是其他面粉
2. 2.准备蔓越莓干，这个用量看个人喜好，喜欢全麦的口感，可以少一点蔓越莓，喜欢甜一点的，可以多一点蔓越莓
3. 3.喜欢颗粒感的，可以加一些燕麦片
4. 4.准备新鲜纯牛奶🥛
5. 5.把全麦面粉，蔓越莓干，燕麦片，盐，酵母，牛奶，全部放在一个容器里面
6. 6. 所有食材混合在一起，和成面团
7. 7.进行发酵，尽量放在温暖的地方，我的方法就是放在烤箱里面，旁边放一碗开水，原理就是让面团呆在温暖湿润的环境里，让酵母菌发酵起来
8. 8.发酵大概1个半小时，将发酵好的面团压平排气
9. 9.将面团做成橄榄球的样子，在面包表面划几刀，放入烤箱进行第二次发酵，大概半小时
10. 10.烤箱180度，预热10分钟
11. 11.烤25分钟左右，观察面包颜色，颜色满意了，就覆盖上锡纸，继续烤
12. 12.继续烘烤15分钟
13. 13.就可以出炉了
14. 14.取出放凉
15. 15.放凉就可以切片食用了
小贴士
- 1.颜色满意之后，就覆盖上锡纸，不然就影响颜值和口感
- 2.一定要用全麦面粉
菜谱创建于:2019年03月21日 15:03
