红糖薯饼

红糖薯饼

红薯的营养价值很高, 含有丰富的膳食纤维,碳水化合物,胡萝卜素等人体所需的十多种微量元素,一直以来都深受百姓的喜欢, 用红薯来做成红薯饼是人们喜欢的一种吃法, 香甜软糯,特别受欢迎。

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食材

  • 糯米粉 150克
  • 红薯泥 200克
  • 红糖 30克左右
  • 面粉 15克
  • 黑芝麻 15克
  • 适量

步骤

红糖薯饼,红薯清洗干净后,蒸熟后去皮捣成红薯泥。

1. 红薯清洗干净后,蒸熟后去皮捣成红薯泥。

红糖薯饼,准备好材料后,把200克红薯泥和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>放入面包机中和成软硬合适的粉团。一定要趁热把红薯泥和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>一起和成团,冷的和出来的粉团就不糯,而且做的时候也容易做。

2. 准备好材料后,把200克红薯泥和糯米粉放入面包机中和成软硬合适的粉团。一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团,冷的和出来的粉团就不糯,而且做的时候也容易做。

红糖薯饼,和面团的时候准备馅料,取30克左右<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>,用擀面杖擀碎后和15克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>15克熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>一起拌匀待用。

3. 和面团的时候准备馅料,取30克左右红糖,用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。

红糖薯饼,把和好的粉团分成40克一个后滚圆,要用保鲜膜盖起来,不然表面很容易干。

4. 把和好的粉团分成40克一个后滚圆,要用保鲜膜盖起来,不然表面很容易干。

红糖薯饼,取一个粉团,捏成碗状,放入一勺红糖黑芝麻馅。

5. 取一个粉团,捏成碗状,放入一勺红糖黑芝麻馅。

红糖薯饼,收紧收口后捏紧接口处,滚圆。

6. 收紧收口后捏紧接口处,滚圆。

红糖薯饼,取了一平底锅,刷上少许油。

7. 取了一平底锅,刷上少许油。

红糖薯饼,放入包好的红薯饼,稍稍压扁。

8. 放入包好的红薯饼,稍稍压扁。

红糖薯饼,小火煎至一面金黄后翻面煎另一面,中间要翻几次身,直至两面都呈金黄色后即可取出。

9. 小火煎至一面金黄后翻面煎另一面,中间要翻几次身,直至两面都呈金黄色后即可取出。

红糖薯饼,软糯香甜,咬一口还爆浆的红糖薯饼,越吃越香。

10. 软糯香甜,咬一口还爆浆的红糖薯饼,越吃越香。

小贴士

  1. 红薯泥一定要趁热和糯米粉一起和成团,不然和出的粉团不软糯。
菜谱创建于:2019年03月26日 02:46

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