红糖薯饼

红薯的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素等人体所需的十多种微量元素，一直以来都深受百姓的喜欢，用红薯来做成红薯饼是人们喜欢的一种吃法，香甜软糯，特别受欢迎。

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1. 红薯清洗干净后，蒸熟后去皮捣成红薯泥。

2. 准备好材料后，把200克红薯泥和糯米粉放入面包机中和成软硬合适的粉团。一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团，冷的和出来的粉团就不糯，而且做的时候也容易做。

3. 和面团的时候准备馅料，取30克左右红糖，用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。

4. 把和好的粉团分成40克一个后滚圆，要用保鲜膜盖起来，不然表面很容易干。

5. 取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻馅。

6. 收紧收口后捏紧接口处，滚圆。

7. 取了一平底锅，刷上少许油。

8. 放入包好的红薯饼，稍稍压扁。

9. 小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出。

10. 软糯香甜，咬一口还爆浆的红糖薯饼，越吃越香。

菜谱创建于:2019年03月26日 02:46

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