自制零添加菠萝酱
今天路过水果店，店员在削菠萝，看着很不错，就买了一个回来，结果有点酸，都不爱吃，那就做成果酱吧！无论是做零食还是涂抹在面包上，都特别好。
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食材
- 菠萝 1个
- 冰糖 30g
- 白砂糖 10g
- 白醋 1小勺
- 盐(洗泡菠萝) 2g
步骤
1. 准备食材。
2. 首先将菠萝冲洗，再切片，放入器具中，加入盐再加入水泡15分钟。
3. 盐水泡好的菠萝之后再切丁，不要太大。
4. 切好的菠萝丁放入大口器具中。
5. 撒上白砂糖，腌制2小时。(天热的话，记得放入冰箱)
6. 腌制好的菠萝放入绞肉机中。
7. 启动按钮，绞碎即可。
8. 搅碎的菠萝倒入锅中。
9. 再加入碎冰糖，中小火慢熬，一边熬一边搅拌。
10. 熬熬至没有水分为止。
11. 熬至没有水分后加入白醋，小火翻炒2分钟。(柠檬汁也可以)
12. 关火盛出。
13. 健康无添加菠萝酱。
14. 零添加的好果酱，给宝贝做起来。
15. 一次吃不完，放入消毒的玻璃瓶中，密封好，冰箱冷藏保存。
16. 酸甜可口又开胃。
小贴士
- 熬菠萝酱全程小火，装菠萝酱的瓶子一定要消毒后再用。
菜谱创建于:2019年03月29日 20:53
