姜味八角焖鸡

姜味八角焖鸡

四人份的餐应该来个4支腿… 勤俭持家的我留了一支熬汤!😂 常常在想外国人怎么吃鸡? 除了烤鸡!就是炸鸡! 翻了好多本食谱, 还真翻到一个跟中国人口味差不多的煮法耶!有八角跟姜蒜!超级中国风的外国菜!

莎莎女王

+关注

218 菜谱

2693 粉丝

120 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡腿 3支(约800g)
  • 2.5cm
  • 3~4瓣
  • 2支
  • 八角 1个
  • 生抽 半杯
  • 米酒 半杯
  • 水(或鸡高汤) 125ml
  • 蜂蜜 1T
  • 柠檬汁 3T
  • 适量

步骤

姜味八角焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗干净沥干

1. 鸡腿洗干净沥干

姜味八角焖鸡,剁好适当大小

2. 剁好适当大小

姜味八角焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,是不是很中国风😄

3. 八角,是不是很中国风😄

姜味八角焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

4. 生抽米酒、水、蜂蜜柠檬汁

姜味八角焖鸡,姜切丝、蒜切片

5. 姜切丝、蒜切片

姜味八角焖鸡,铸铁锅加1T蔬菜油烧热

6. 铸铁锅加1T蔬菜油烧热

姜味八角焖鸡,鸡皮朝下放入锅内

7. 鸡皮朝下放入锅内

姜味八角焖鸡,两面各煎4~5分钟

8. 两面各煎4~5分钟

姜味八角焖鸡,之后捞出备用

9. 之后捞出备用

姜味八角焖鸡,锅内保留1T的油,爆香姜蒜

10. 锅内保留1T的油,爆香姜蒜

姜味八角焖鸡,生抽、米酒、蜂蜜、水,加入烧开

11. 生抽、米酒、蜂蜜、水,加入烧开

姜味八角焖鸡,煮沸

12. 煮沸

姜味八角焖鸡,加入柠檬汁

13. 加入柠檬汁

姜味八角焖鸡,鸡肉放回锅里

14. 鸡肉放回锅里

姜味八角焖鸡,别忘了八角

15. 别忘了八角

姜味八角焖鸡,再次煮开后盖上锅盖转小火煮5分钟

16. 再次煮开后盖上锅盖转小火煮5分钟

姜味八角焖鸡,掀盖后可先把鸡肉捞出来,汤汁煮到稍稍收干,再把鸡肉放回去

17. 掀盖后可先把鸡肉捞出来,汤汁煮到稍稍收干,再把鸡肉放回去

姜味八角焖鸡,我比较懒…直接这样煮…😂试个味道!

18. 我比较懒…直接这样煮…😂试个味道!

姜味八角焖鸡,有点淡,加些海盐调味

19. 有点淡,加些海盐调味

姜味八角焖鸡,葱切段

20. 葱切段

姜味八角焖鸡,放入锅里拌匀即可

21. 放入锅里拌匀即可

姜味八角焖鸡,添饭!开动!😍

22. 添饭!开动!😍

小贴士

  1. 铸铁锅省煤气,煮的时间缩短,保温性也强。不过呢!很重!也很烫!使用时要当心。
菜谱创建于:2019年04月02日 19:50

应季菜肴

保存到手机 看其他做法