粉皮炖鸡
冰箱还有半只笨鸡没吃，今天解冻后立马做了粉皮鸡，粉皮提前泡软！笨鸡用砂锅煲了1个多小时！终于可以上桌了……
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食材
- 笨鸡 半只
- 粉皮 1张
- 大葱 1段
- 生姜 1块
- 花椒 2克
- 盐 适量
- 奶油菜 2颗
- 八角 半个
步骤
1. 笨鸡凉水入锅焯水去血沫。
2. 沥干净水捞出备用。
5. 放入葱姜炒香。
6. 加入提前焯好的鸡块，炒出香味。
7. 加开水没过鸡块儿。
8. 大火煮开之后加适量食盐。
9. 继续转中小火闷炖一小时。
10. 粉皮提前泡软加入锅中。
11. 大火煮开，转中小火慢炖至熟。
12. 出锅之前加两颗奶油菜即可！
13. 敏茹意作品～粉皮炖鸡～成品图
小贴士
- ①笨鸡一定要焯水
- ②砂锅可以用电压锅，高压锅等代替
- ③粉皮提前泡软哦
菜谱创建于:2019年02月22日 19:47
