莴笋炒肉
莴笋炒肉是款十分开胃的家常菜,颜色翠绿更有食欲
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食材
- 猪肉 150克
- 莴笋 200克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤
![莴笋炒肉,食材大集合](https://pic.ecook.cn/web/263038539.jpg!wd780)
1. 食材大集合
![莴笋炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>去皮切片](https://pic.ecook.cn/web/263038551.jpg!wd780)
2. 莴笋去皮切片
![莴笋炒肉,莴笋叶可以留着切段,不喜欢的就不要](https://pic.ecook.cn/web/263038558.jpg!wd780)
3. 莴笋叶可以留着切段,不喜欢的就不要
![莴笋炒肉,瘦肉切片](https://pic.ecook.cn/web/263038566.jpg!wd780)
4. 瘦肉切片
![莴笋炒肉,肥肉切片](https://pic.ecook.cn/web/263038568.jpg!wd780)
5. 肥肉切片
![莴笋炒肉,热锅热油,下肥肉炒出猪油](https://pic.ecook.cn/web/263038569.jpg!wd780)
6. 热锅热油,下肥肉炒出猪油
![莴笋炒肉,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>大蒜切段](https://pic.ecook.cn/web/263038576.jpg!wd780)
7. 生姜大蒜切段
![莴笋炒肉,放莴笋翻炒](https://pic.ecook.cn/web/263038578.jpg!wd780)
8. 放莴笋翻炒
![莴笋炒肉,加适量生抽](https://pic.ecook.cn/web/263038585.jpg!wd780)
9. 加适量生抽
![莴笋炒肉,加入切好的干辣椒段](https://pic.ecook.cn/web/263038586.jpg!wd780)
10. 加入切好的干辣椒段
![莴笋炒肉,放适量摆台提鲜,加莴笋叶](https://pic.ecook.cn/web/263038589.jpg!wd780)
11. 放适量摆台提鲜,加莴笋叶
![莴笋炒肉,翻炒均匀出锅,撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花](https://pic.ecook.cn/web/263038598.jpg!wd780)
12. 翻炒均匀出锅,撒葱花
小贴士
- 瘦肉提前用生粉抓匀,放料酒和生抽腌制后再炒。
菜谱创建于:2019年04月06日 23:53