莴笋炒木耳

莴笋炒木耳

今天用莴笋与黑木耳做一道简单又好吃的家常菜,莴笋炒木耳简单易做,而且还非常地有营养,莴笋自带一股清香,跟木耳一起炒可谓绝配!喜欢就看看下面的详细做法吧。

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食材

  • 莴笋 一根
  • 木耳 10克
  • 牛肉 200克
  • 辣椒 3个
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺

步骤

莴笋炒木耳,准备需要的食材。

1. 准备需要的食材。

莴笋炒木耳,黑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>加温水泡发。浸泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>清洗干净,撕小块备用。

2. 黑木耳加温水泡发。浸泡好的木耳清洗干净,撕小块备用。

莴笋炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>洗净削皮,切成斜块。这样切好的段再切成菱形片。

3. 莴笋洗净削皮,切成斜块。这样切好的段再切成菱形片。

莴笋炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片再切成丁状。

4. 牛肉切片再切成丁状。

莴笋炒木耳,热锅凉油将蒜泥爆香。下牛肉丁开大火爆炒片刻。

5. 热锅凉油将蒜泥爆香。下牛肉丁开大火爆炒片刻。

莴笋炒木耳,大火爆炒到牛肉变色。

6. 大火爆炒到牛肉变色。

莴笋炒木耳,放入木耳继续爆炒一分钟左右。

7. 放入木耳继续爆炒一分钟左右。

莴笋炒木耳,最后放入切好的莴笋片与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>段。

8. 最后放入切好的莴笋片与辣椒段。

莴笋炒木耳,翻炒一分钟左右。

9. 翻炒一分钟左右。

莴笋炒木耳,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺。

10. 加生抽一勺。

莴笋炒木耳,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一勺。

11. 加料酒一勺。

莴笋炒木耳,加一点盐码味。

12. 加一点盐码味。

莴笋炒木耳,开大火翻炒均匀即可关火。

13. 开大火翻炒均匀即可关火。

莴笋炒木耳,简单又美味的莴笋炒木耳就做好啦。

14. 简单又美味的莴笋炒木耳就做好啦。

莴笋炒木耳,莴笋清新爽口,关键不用担心长胖啊!

15. 莴笋清新爽口,关键不用担心长胖啊!

小贴士

  1. 木耳快速泡发可以加白糖,白糖可以快速吸收水份,再加一勺淀粉可以去除杂质跟灰尘。
菜谱创建于:2020年12月16日 22:21

应季菜肴

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