蔓越莓马芬 简单到极致的小白蛋糕
就是那么简单！ 按传统法制作，只需要把干湿材料混合均匀，然后拌一拌，再烤一烤，就大功告成啦！
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食材
- 低粉 100g
- 细砂糖 40g
- 泡打粉 6g
- 盐 1.25ml
- 鸡蛋 20g
- 牛奶 80g
- 玉米油 20g
- 蔓越莓干 40g
步骤
1. 食材。
2. 蔓越莓可以先用朗姆酒或凉白开浸泡一会儿，当然，不泡也可以，但个人感觉泡过的会更好吃些，尤其是朗姆酒泡的。
3. 牛奶倒入容器中。
4. 接着倒入玉米油。
5. 鸡蛋打散。
6. 倒入牛奶糊中，搅拌均匀。
7. 低粉中加入泡打粉。
8. 细砂糖。
9. 再加入盐，混合均匀。
10. 随后把浸泡好的，滴干水分的蔓越莓倒入，混合均匀。
11. 最后，把混和均匀的蔓越莓混合粉，倒入牛奶糊中。
12. 用刮刀翻拌均匀，不用过度翻拌，只要看不到干粉就可以了。
13. 舀入纸杯中，这点量我做了四个大号马芬纸杯。
14. 烤箱预热，180度，15分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
15. 吃不准到底有没有熟，可以用一根牙签，深深地插进去，拔出牙签后如果上面没有粘连物就是烤好了。
菜谱创建于:2019年04月08日 17:12
