#春食集# 蕨菜云吞香辣粉

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉

野菜飘香的季节，用野生蕨菜做一款风味小吃，不仅餐桌春色满圆，而且是独具特色的家乡味。

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食材

  • 蕨菜 200克
  • 手工红薯粉 100克
  • 云吞 适量
  • 酱油 5毫升
  • 姜粒 3克
  • 蒜粒 3克
  • 味精 2克
  • 白糖 5克
  • 香醋 5毫升
  • 香辣酱 20克
  • 红油 5毫升

步骤

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,准备食材。

1. 准备食材。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,汤碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>打底，加姜粒、蒜粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。

2. 汤碗酱油打底，加姜粒、蒜粒、味精。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

3. 放白糖。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,煮手工红薯粉。

4. 煮手工红薯粉。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7298'>云吞</a>。

5. 煮云吞。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,将煮好的手工红薯粉挑入碗中，煮好的云吞放入碗中，倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。

6. 将煮好的手工红薯粉挑入碗中，煮好的云吞放入碗中，倒香醋。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142'>蕨菜</a>。

7. 煮蕨菜。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,将煮好的蕨菜放入碗中。

8. 将煮好的蕨菜放入碗中。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6854'>香辣酱</a>，淋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>。

9. 放香辣酱，淋红油。

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,春色满园

10. 春色满园

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,飘香美食

11. 飘香美食

#春食集# 蕨菜云吞香辣粉,美食美景

12. 美食美景

小贴士

  1. 蕨菜微苦，煮熟后食用，佐料加多，味更美。
菜谱创建于:2019年04月08日 23:40
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