#春食集# 鹅蛋炒香椿
每年春芽飘香，我妈都会买上鹅蛋炒春芽，有袪风除湿，防中风的效果；春芽是春天最香的食材。
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食材
- 鹅蛋 1个
- 香椿 50克
- 盐 5克
步骤
1. 准备食材。
2. 鹅蛋打入碗中，加盐。
3. 香椿梗切碎。
4. 切碎的香椿梗加入打散的鹅蛋中拌匀。
5. 香椿叶切丝，加点盐拌匀。
6. 炒锅加热，倒入菜籽油。
7. 炒锅中倒入蛋液。
8. 炒蛋。
9. 出锅前放入香椿叶炒香。
10. 出锅。
11. 装盘。
12. 端上餐桌。
13. 菜品欣赏。
14. 鹅蛋炒香椿。
15. 鲜嫩香椿。
小贴士
- 春芽头要掐掉。
菜谱创建于:2019年04月04日 23:48
