鲜肉云吞

鲜肉云吞

734 菜谱

1020 粉丝

10 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 带皮猪肉 200g
  • 花椒油 10ml
  • 小葱 1颗
  • 适量
  • 生抽 15ml
  • 黄酒 10ml
  • 生姜 1小块
  • 云吞皮 适量

步骤

鲜肉云吞,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8033'>云吞皮</a>和猪肉

1. 准备好云吞皮和猪肉

鲜肉云吞,猪肉去皮

2. 猪肉去皮

鲜肉云吞,切成片

3. 切成片

鲜肉云吞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成丝

4. 生姜切成丝

鲜肉云吞,再切成小粒

5. 再切成小粒

鲜肉云吞,姜粒放入猪肉中

6. 姜粒放入猪肉中

鲜肉云吞,一起剁

7. 一起剁

鲜肉云吞,剁

8. 剁

鲜肉云吞,剁好的猪肉放入碗中,加入淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>、酱油、料酒

9. 剁好的猪肉放入碗中,加入淀粉、花椒油、酱油、料酒

鲜肉云吞,拌匀

10. 拌匀

鲜肉云吞,准备好云吞皮

11. 准备好云吞皮

鲜肉云吞,一端边沿抹上少许水

12. 一端边沿抹上少许水

鲜肉云吞,将肉馅放入云吞皮中

13. 将肉馅放入云吞皮中

鲜肉云吞,云吞皮对叠

14. 云吞皮对叠

鲜肉云吞,在右上方这个位置抹上少许清水

15. 在右上方这个位置抹上少许清水

鲜肉云吞,左边对称位置压过来

16. 左边对称位置压过来

鲜肉云吞,元宝云吞包好了

17. 元宝云吞包好了

鲜肉云吞,排排坐

18. 排排坐

鲜肉云吞,准备点青菜

19. 准备点青菜

鲜肉云吞,锅中烧水,水开后放入云吞

20. 锅中烧水,水开后放入云吞

鲜肉云吞,再放入青菜,煮熟关火

21. 再放入青菜,煮熟关火

鲜肉云吞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗干净后切成末

22. 小葱洗干净后切成末

鲜肉云吞,碗中放入酱油、花椒油

23. 碗中放入酱油、花椒油

鲜肉云吞,小葱,加入少许高汤或中开水

24. 小葱,加入少许高汤或中开水

鲜肉云吞,捞出云吞

25. 捞出云吞

鲜肉云吞,放入碗中,再撒点小葱末,开吃啦!

26. 放入碗中,再撒点小葱末,开吃啦!

小贴士

  1. 吃不完的云吞直接放入冰箱冷冻室,吃的时候直接取出煮就可以了。
菜谱创建于:2020年04月21日 19:11

应季菜肴

保存到手机 看其他做法