盛开的莲花

盛开的莲花

今天继续做馒头,顺便做了一个莲花馒头,简简单单的花型也非常很好看!

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食材

  • 面粉 500克
  • 发酵粉 5克
  • 温水 250克

步骤

盛开的莲花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>拌匀,放入温水揉成光滑面团,醒发十分钟,搓成长条分切小块,取两小块面团幹成厚片,我是用碗口压出来的圆片

1. 发酵粉面粉拌匀,放入温水揉成光滑面团,醒发十分钟,搓成长条分切小块,取两小块面团幹成厚片,我是用碗口压出来的圆片

盛开的莲花,取一片对折

2. 取一片对折

盛开的莲花,再对折

3. 再对折

盛开的莲花,切成三份

4. 切成三份

盛开的莲花,再取一面片同样操作切成三份

5. 再取一面片同样操作切成三份

盛开的莲花,取两个最大块面快对接一起

6. 取两个最大块面快对接一起

盛开的莲花,取两块小一点面块放在上面对接一起

7. 取两块小一点面块放在上面对接一起

盛开的莲花,最后两块小面块再放在上面对接一起

8. 最后两块小面块再放在上面对接一起

盛开的莲花,用筷子横着使劲压出纹路

9. 用筷子横着使劲压出纹路

盛开的莲花,再竖着在两边使劲先压后向中间挤压,筷子转一下抽出来

10. 再竖着在两边使劲先压后向中间挤压,筷子转一下抽出来

盛开的莲花,这样子可以了

11. 这样子可以了

盛开的莲花,洗一粒枸杞放在莲花中间当花心

12. 洗一粒枸杞放在莲花中间当花心

盛开的莲花,简单漂亮

13. 简单漂亮

小贴士

  1. 面块堆叠好,用筷子横着使劲压出纹路,再竖着在两边使劲先压后向中间挤压,筷子转一下抽出来。
菜谱创建于:2019年04月09日 01:37

应季菜肴

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