排骨炖豇豆
排骨炖豇豆，一道美味的家常菜
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食材
- 排骨 几块
- 豇豆 几根
- 土豆 半个
- 腌排骨:
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 姜丝 一点点
- 炖排骨:
- 老抽 一勺
- 耗油 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
步骤
1. 把土豆切小块
2. 豇豆也切成段
3. 排骨洗干净
4. 入水焯一下
5. 发白即可捞出
6. 然后准备腌排骨
7. 放一勺料酒
8. 一勺生抽
9. 姜丝一点点
10. 抓匀，腌15分钟
11. 切好葱姜蒜
12. 锅里热油，把排骨放进去先炒
13. 然后放葱姜蒜炒
14. 再放豇豆和土豆
15. 翻炒几下，加一勺老抽
16. 一勺白糖
17. 一勺耗油
18. 一勺盐
19. 继续炒匀
20. 然后我把它移到电饭煲里，炖30分钟即可
21. 炖好了装盘
小贴士
- 排骨炖之前要先焯水，去除血水
- 如果有高压锅，用高压锅炖就更好了
- 豇豆一定要炖熟透才能吃，不然会有毒
菜谱创建于:2018年04月04日 13:03
