爆炒香辣猪血

爆炒香辣猪血

猪血是非常廉价的健康食品,它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,而脂肪含量则很低,因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

高兴KX

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食材

  • 猪血 2块
  • 鲜姜 1块
  • 大葱 1段
  • 小米辣 4个
  • 香葱叶 3段
  • 郫县豆瓣酱 1大勺
  • 菜籽油 1勺

步骤

爆炒香辣猪血,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成丝,切葱花

1. 把鲜姜切成丝,切葱花

爆炒香辣猪血,小米辣切成小丁,香葱叶切成末

2. 小米辣切成小丁,香葱叶切成末

爆炒香辣猪血,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408'>猪血</a>2块

3. 新鲜的猪血2块

爆炒香辣猪血,把猪血切成大块

4. 把猪血切成大块

爆炒香辣猪血,锅里加入冷水,烧制温热就加入猪血

5. 锅里加入冷水,烧制温热就加入猪血

爆炒香辣猪血,小火慢煮,焯至猪血凝固

6. 小火慢煮,焯至猪血凝固

爆炒香辣猪血,把焯好的猪血捞出来

7. 把焯好的猪血捞出来

爆炒香辣猪血,把焯好的猪血捞出来,切成小块

8. 把焯好的猪血捞出来,切成小块

爆炒香辣猪血,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>

9. 炒锅烧热后加入菜籽油

爆炒香辣猪血,油烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

10. 油烧热后加入郫县豆瓣酱

爆炒香辣猪血,煸炒出红油

11. 煸炒出红油

爆炒香辣猪血,加入姜丝和葱花

12. 加入姜丝和葱花

爆炒香辣猪血,煸炒出香味

13. 煸炒出香味

爆炒香辣猪血,加入猪血

14. 加入猪血

爆炒香辣猪血,翻炒2分钟

15. 翻炒2分钟

爆炒香辣猪血,炒至猪血入味

16. 炒至猪血入味

爆炒香辣猪血,加入小米辣和香葱

17. 加入小米辣和香葱

爆炒香辣猪血,翻炒均匀即可

18. 翻炒均匀即可

爆炒香辣猪血,爆炒香辣猪血出锅了

19. 爆炒香辣猪血出锅了

爆炒香辣猪血,爆炒猪血香辣嫩滑,营养丰富~

20. 爆炒猪血香辣嫩滑,营养丰富~

小贴士

  1. 这道菜不用另外加盐了,郫县豆瓣酱是咸的,盐分足够了。
菜谱创建于:2019年04月18日 17:53

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