快手小炒——青椒炒牛肉
冰箱里剩下一块牛排，还有两个青椒，就来个快手菜吧！
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食材
- 牛排肉 150g
- 青椒 2个
- 生姜 1小块
- 蚝油 2勺
- 盐 半勺
- 食用油 适量
步骤
1. 大合照，牛排解冻后切成条，姜块切片备用
2. 青椒去蒂去籽
3. 切成均匀的长条
4. 生姜切片
5. 锅内烧热油，放入姜片炒香
6. 放入牛肉
7. 不停翻炒至表面变色
8. 加入青椒丝，继续翻炒直软身，加入一点热水盖上锅盖焖一到两分钟
9. 打开锅盖加入蚝油
10. 加入盐
11. 轻轻翻炒均匀入味
12. 完成以上调味步骤即可出锅
13. 家庭小炒，简单搭配就能烹调出家的味道！
小贴士
- 过程可加水可不加，不加水就改中火，盖上锅盖焖一下，想要脆脆的口感，时间要控制好！
菜谱创建于:2019年04月23日 19:55
