青椒炒牛肉
牛肉腌制先入油锅里滑一滑断生，而后将青椒等配菜炒熟，再加入蚝油翻炒，美味就是这么简单~
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食材
- 牛肉 一块
- 姜丝 适量
- 青椒 1/4个
- 太太乐鲍汁蚝油 一勺
- 太太乐原味鲜特级酱油 一勺
- 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 少许
- 淀粉 少许
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 将牛肉切丝，加适量胡椒粉
3. 原味鲜酱油
4. 以及适量糖，抓匀腌制
5. 开炒之前，加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀。
6. 锅烧热油达到7/8成热后，转小火加入其中，滑炒一下（不用全熟透，一会儿要回锅再炒）
7. 将牛肉盛出，剩余的油，加入姜丝爆炒出香味
8. 加入胡萝卜丝
9. 以及青椒丝，翻炒至变软
10. 加太太乐鲍汁蚝油调味
11. 鲍汁蚝油鲜中带甜，自带“油亮”会让牛肉看起来更有食欲。
12. 加适量鸡鲜调味料提鲜
13. 最后再来些酱油，加深一些赤色
14. 调味完成加入牛肉丝，旺火快炒20S
15. 出锅撒上白芝麻点缀
16. 一口细嫩牛肉与蔬香，搭碗白饭真真香~
菜谱创建于:2021年01月25日 10:12
