青椒炒牛肉
披萨草腌牛肉，去腥效果也不赖，黑椒酱收尾，牛肉弹牙不柴，味道好极了
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食材
- 牛肉 200g
- 青椒 一个
- 红椒 半根
- 蒜 适量
- 披萨草 少许
- 黑椒酱 少许
- 胡椒粉与糖 少许
步骤
1. 适合炒的牛肉
2. 表面的筋膜
3. 去掉筋膜
4. 逆纹切片
5. 全部切好了
6. 用厨房纸巾拭干
7. 青椒，红椒
8. 青椒去籽
9. 切菱形片
10. 红椒也一样
11. 披萨草
12. 腌肉材料有披萨草，胡椒粉，糖
13. 加水
14. 来点青柠汁
15. 牛肉放进来腌料中
16. 抓腌
17. 加入淀粉
18. 抓匀
19. 封油
20. 蒜头
21. 切成蒜末
22. 热锅冷油，下牛肉片
23. 滑炒开
24. 黒椒酱
25. 过好油的牛肉片捞出，加入黑椒酱
26. 黑椒碎，拌匀
27. 蒜爆香，炒青红椒
28. 下牛肉片，翻炒均匀即可
29. 椒香满满的味道
小贴士
- 牛肉片先滑七成熟取出，加酱料拌好的方式，不容易把牛肉弄柴。
菜谱创建于:2021年01月27日 15:12
