巴斯克焦芝士蛋糕
Basque Burnt Cheesecake 就是“烧焦的芝士蛋糕”，最早起源于著名的美食圣地法国与西班牙交界处的巴斯克地区，后来不仅在日本大红，还被纽约时报奉为 2019 年度甜品。 做法很简单，所有材料拌匀，不用水浴不用加锡纸，直接上火烤就对了。 芝士控们一定不要错过。 以下为6寸配方。
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食材
- 奶油奶酪 260克
- 淡奶油 120克
- 鸡蛋 3个
- 低粉 15克
- 糖 80克
步骤
1. 全部材料
2. 模具铺油纸 烤箱230度预热
3. 奶油奶酪软化，用刮刀拌至绵软状态
4. 加糖拌匀
5. 加一个鸡蛋拌匀
6. 再加一个鸡蛋拌匀
7. 再加一个鸡蛋拌匀
8. 筛入低粉
9. 加入淡奶油
10. 倒入模具
11. 高温230度30分钟 时间温度仅作参考
12. 芝士控快来
13. 很快手
14. 很好吃
15. 很简单
菜谱创建于:2019年04月24日 06:39
